1.小麦储藏的注意事项

(1)产格控制水分;由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注息降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在 12.5%以下，再行入仓。入仓后应做好防潮措施，并注意后熟期可能引起的水分分层和上层“结项”现象。

(2)热入仓密闭储藏:小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法，通过日晒，可降低小麦含水量，同时在曝晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫灭菌的效果。对于新收获的小麦有促进后熟作用。可减弱小麦呼吸强度，有利于长期安全储藏，另外，热入仓密闭储藏所使用的仓房、器材、用具等均需事先杀虫。

(3)低温密闭储藏:小麦虽能耐高温，但在高温下长时间储藏也会降低小麦品质。因此，在秋凉以后可对小麦进行自然通风或机械通风充分散热，井在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。小麦保持一定的低温，对于延长种子寿命，保持品质有一定的好处。

小麦储藏在低温条件下，可保持良好的品质。如干燥小麦储藏在一5℃的低温条件下，有利于增强小麦籽粒的生命力。因此，利用冬季严寒低温，进行翻仓、除杂、冷冻，将麦温降到0℃左右，而后趁冷密闭，对于消灭麦堆中的越冬害虫有较好的效果。低温密闭可以长期储藏，但要严防与湿热气流接触，以免造成麦堆表层结露。

2.稻谷储藏的注意事项

(1)保证入仓质量:水分大、杂质多和不完善粒多的稻谷，容易发热霉变，不耐储藏。因此，提高入仓稻谷质量，是稻谷安全储藏的关键。稻谷的安全水分与品种、季节、地区和气候条件等有关，一般籼稻谷在 13%以下，粳稻谷在 14%以下。杂质和不完善粒越少越好。稻谷不耐高温，曝晒会造成其加工时碎米率高、出米率低、成色差，所以稻谷应以晾晒或烘干为主，避免高温曝晒。在日光下晒稻谷要摊厚一些，并勤翻动，以防局部高温影响品质。

(2)适时通风:新稻谷由于呼吸旺盛、粮温和水分较高，应适时通风、降温和降水。特别到秋凉后，粮堆内外温差大，此时更应加强通风，结合深翻粮面，散发粮堆湿热，以防结露。有条件的可以采用机械通风。

(3)低温密闭:充分利用冬季寒冷干燥的天气，进行通风，使粮温降低到 10℃以下，水分降低到安全标准以内，在春季气温上升前进行压盖密闭，以便安全度夏。

3.储粮害虫的防治方法

(1)日晒杀虫法:在无风炎热的夏季晴天，太阳直射可使粮温高达45~50℃，上午9点钟以后，将生虫的粮食薄摊在晒场上曝晒，厚度不超过10cm，下午3点钟后可将粮食收拢，然后热闷1~2小时，可杀死绝大多数粮食害虫，如玉米象、米象幼虫和蛹等，其杀伤效果可达 99.5%~100%。

(2)冷冻杀虫法:在寒冷季节，可采用室外薄摊冷冻的方法杀虫。方法是:首先准备好一定面积的场地及能防露、霜和雪等的覆盖物，然后选择晴朗、干燥且寒冷的夜晚，将生虫的粮食，自仓内搬到场地，薄摊冷冻。在冷冻过程中要勤翻勤扒，以便各部分受温均匀。晚上温度在-5~-10℃时可连续冷冻 2~3 个晚上，经冷冻的粮食最好在日出前趁冷搬入仓内，覆盖密闭，以保持较长时间的低温。

(3)过筛除虫法:根据粮粒和虫体大小，选择合适筛孔的清理筛进行过筛除虫处理。筛除害虫时应与储粮场所隔离，对筛下物要做焚烧、深埋等处理。该方法只适宜在低温季节进行，且不能彻底清除粮食中的害虫和粮粒内部的害虫。对麦蛾等有飞翔能力的害虫不宜采用此法。

4.储粮鼠害的防治措施

(1)装具防鼠:鼠害是造成农户粮食储藏损耗的主要原因，选用的储粮装具必须有较好的防鼠性能。如钢板仓和地下仓等装具都具有较好的防鼠害效果。

(2)环境防鼠;要求保持储粮周围环境干净、整齐是避免老鼠孳生的有效措施，粮囤周围和顶部不要乱堆杂物。

(3)化学防鼠:采用国家允许使用的杀鼠药剂治鼠，但要注意其它牲畜及人员的安全。

(4)器械防鼠:采用市场上出售的鼠夹、鼠笼、鼠胶和驱鼠设备等器械防治鼠害。